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Review

주방용품 : 시모무라 올스텐 식칼과 과도 그리고 가위 :: 가성비 엄지척!!

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이사를 하면서 가장 신경쓴 곳이 바로 주방이랍니다.

그 중에서도 정말 신중하게 칼을 골랐답니다.

지금까지 사용하던 칼들은 모두 너무 무디더라구요, 아무리 갈아도 날이 서질 않는 이상한 현상을 체험했답니다 ㅜㅜ

그리고 여친과 함께 백화점을 방문해 주방용품 코너를 방문했는데요, 여기서 칼을 유심히 보게되었답니다.

전 칼이 비쌀줄은 알았지만 14만원이 넘을줄을 생각도 못했답니다.




놀라고있던 저에게 여친이 자기가 사용하는 시모무라 스테인레스 칼(시모무라 올스텐 칼)을 추천해주더라구요.

마침 백화점에 시모무라 올스텐 칼이 있어 가격을 확인했는데 좀 가격대가 있더라구요.

이 제품은 여친집에서 사용을 해봤기 때문에 얼마나 잘 드는지는 알고있었으나, 가격이 좀 부담스럽더라구요.

이런 저의 모습을 본 여친이 인터넷으로 구매하면 저렴하게 살 수 있다고 귀뜸해주더라구요.

그래서 전 인터넷 검색을 통해 인터넷으로 구매를 하게 되었는데 가격이 상당히 저렴해서 부담이 안되더라구요.



리뷰에 앞서 먼저 시모무라 올스텐 칼과 가위의 특징에 대해서 소개해볼까 합니다.


시모모루 올스텐 칼 & 가위 특징



  • 제조사 : 시모무라
  • 원산지 : 일 본
  • 재   질 : 18-8 스테인레스 몰리브텐 강철
  • 제품특징
▶ 칼과 손잡이가 일체형이므로 세척이 편리하고, 물이나 세제가 손잡이 안으로 스며들지 않아 좋은 위상 상태를 오래도록 유지할 수 있습니다.
▷ 일반 식도와 비교하여 상대적으로 가볍습니다.
▶ 무게가 비교적 가벼워 오랜 시간 사용 시에도 손목에 무리가 가는 것을 줄여 줍니다.
▷ 전문가의 수작업으로 마무리한 칼날은 날카로움을 오래 유지하며 수작업의 특성상 약간의 얼룩이 생길 수 있습니다.
▶ 식기세척기 사용이 가능합니다.
▷ 몰리브텐강이 첨가되어 녹이 쉽게 생기지 않으며 날이 쉽게 휘거나 깨지지 않습니다.

※ 스테인레스 특성상 염소계(ex:락스) 살균은 불가합니다.





전 이번에 시모무라 올스텐 과도와 시모무라 올스텐 식칼M 그리고 시모무라 올스텐 가위를 구매했습니다.

앞서 말씀드린것처럼 이미 사용을 해보았기 때문에 절삭력이 얼마나 좋은지는 잘 알고 있었습니다.

단지 이 제품들이 앞으로 저희집에서 사용할 아이들이기 때문에 두근거렸을 뿐이죠 ^^




시모무라 올스텐 식칼 M



먼저 소개해드릴 제품은 시모무라 식칼M 입니다.


시모무라 올스텐 식칼 M


▶ 사이즈 

   - 전체길이 : 29.5cm

   - 칼날길이 : 16.5cm

   - 두      께 : 1.8mm

▷ 재  질

   - 18 - 8 스테인레스

▶ 중  량

   - 130g


보시는 것처럼 그리 길지 않은 사이즈이기 때문에 가정집에서 사용하기 적당한 제품인것같습니다.

특히 시모무라 올스텐 식칼의 특징인 이음새가 없기 때문에 세척이 상당히 용이하고 위생에도 타 제품들보다 더욱 위생적이라고 생각이 되더라구요.

직접 사용해보니 절삭력 또한 마음에 들었습니다.



간단한 절삭영상을 올려보았습니다.

식칼 사용은 여친님께서 수고해주셨답니다 ^^

비록 햄 컷트 영상이지만 무딘 칼의 경우 햄을 컷팅하는 것 조차 힘들다는거 다들 아시죠?

이 정도면 최상급 칼은 아니더라도 일반 가정에서 사용하기엔 상당히 좋은 퀄리티라는 생각입니다.


시모무라 올스텐 과도



시모무라 올스텐 과도


▶ 사이즈 

   - 전체길이 : 23.5cm

   - 칼날길이 : 12.5cm

▷ 재  질

   - 18 - 8 스테인레스

▶ 중  량

   - 75g


시모무라 과도의 경우 작은 회전으로도 손쉽게 다룰 수 있도록 제작이 되었다고합니다.

특히 과도의 몰리브덴 강 칼날은 레몬처럼 표면이 매끄럽고 울퉁불퉁한 과일도 미끄러짐 없이 커팅이 된다고합니다.

저희는 레몬대신 감을 깎아 먹었답니다.

확실히 부드럽게 잘 잘리더라구요.

특히 사이즈가 과일을 깎아먹기에 적당해서 너무 좋았습니다.


시모무라 올스텐 가위



시모무라 올스텐 가위


▶ 사이즈 

   - 20.7cm × 7.7cm × 0.8cm

▷ 재  질

   - 스테인레스강, 단조 새틴

▶ 중  량

   - 180g


시모무라 올스텐 가위의 경우 올스텐 단조 가공으로 절삭력이 뛰어나고 사용하기 편리합니다.

실제 총각김치를 썰어보았는데 상당히 부드럽게 잘리는게 절삭면도 상당히 깨끗하더라구요.

사진을 찍었어야 했는데 제가 깜빡하고 말았네요....


무엇보다 좋은 점은 사용 후 열소독이 가능하다는 점입니다.

생선이나 육류를 자르고나서 열소독을 통해 위생적으로 깨끗하게 관리할 수 있다는 점이 강점이 아닐까 싶습니다.

참고로 왠만한 껍질이나 닭뼈 정도는 쉽게 손질할 수 있다고 하네요.

이 부분은 제가 아직 해보질 않아서 확실하다고는 말씀드리기가 무리가 있을 것 같습니다.

이 부분은 좀 더 사용해보고 알려드리도록 하겠습니다.


마지막으로 식칼 또는 가위 구매를 고려중이신 분들께 추천드릴만한 제품이라는 생각이 듭니다.

인터넷 검색을 해보시면 아시겠지만 금액도 상당히 괜찮은 가성비 식칼과 가위랍니다.



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